আগামী প্রজন্মকে সুস্থ, সবল রাখতে ও মেধাবী হিসাবে গড়ে তুলতে নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নাই। কারন ভেজাল ও জাঙ্কফুড জাতীয় খাবার গ্রহনের কারনে শিশুরা অমনোযোগী, রগচটা, স্থুল ও রোগাক্রান্ত হচ্ছে। আবার খোলা, ধুলা-বালি, দুষিত পানি ব্যবহার ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরী খাবার গ্রহনের কারনে ডায়রিয়া, পেটের পীড়া, জন্ডিস, হাপানী, ডায়বেটিস, ক্যান্সার, হ্দরোগসহ নানা প্রাণঘাতি রোগের আক্রমণ ক্রমাগত বাড়ছে। তাই এখনই সময় ‘জাঙ্কফুড়কে না বলুন আর মায়ের দেয়া বাসায় তৈরী খাবারকে হ্যাঁ বলুন’। নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে প্রচারনা কর্মসূচির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তারা উপরোক্ত আহবান জানান।
  

৪ সেপ্টেম্বর রবিবার নগরীর চট্টগ্রাম কলেজিয়েট স্কুলে দুইদিনব্যাপী ‘মায়ের দেয়া বাসায় তৈরী টিফিন খাবো, বাইরে খোলা ও অস্বাস্থ্যকর খাবার বর্জন করবো’ শিরোনামে আয়োজিত এ প্রচারণা কর্মসুচিতে বক্তারা আরো বলেন, জাঙ্কফুডে থাকে প্রচুর চর্বি, চিনি ও লবণের আধিক্য। আলুর চিপস, ক্যান্ডি, পিৎজা, বার্গার, সমুসা, সিঙ্গারা, ফুসকা, কোমল পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেড, চর্বি ও সোডিয়াম থাকায় অস্বাভাবিক স্থুলতা, বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী রোগ টাইপ-২ ডায়বেটিস, ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিস, লিভার রোগের সংক্রমন প্রচন্ড আকারে বাড়ছে।

সুস্থ ও মেধাবী জাতি গঠনে নিরাপদ ও সুষম খাদ্যের বিকল্প নাই। শহরের অনেক ছাত্র-ছাত্রী জাঙ্কফুডে অভ্যস্ত হয়ে সুষম খাদ্য গ্রহনে অনাগ্রহতার কারণে স্থুলতা ও অমনোযোগী শিক্ষার্থীতে পরিনত হচ্ছে। যার ফলে শহরে মেধাবীর সংখ্যা ক্রমাগত হ্রাস পচ্ছে। সে কারনে ভেজালমুক্ত নিরাপদ খাদ্য গ্রহণ ও দেশীয় ফল, শাক সবজি গ্রহণে আগামী প্রজন্মকে উদ্ভুদ্ধ করতে সামাজিক আন্দোলন গড়ে তোলার আহবান জানান বক্তারা।

ক্যাব যুব গ্রুপ চট্টগ্রাম মহানগরের উদ্যোগে আয়োজিত এ প্রচারণা কর্মসুচিতে সভাপতিত্ব করেন কলেজিয়েট স্কুলের প্রধান শিক্ষক মুহাম্মদ সিরাজুল ইসলাম। ক্যাব বিভাগীয় সংগঠক জহুরুল ইসলাম ও ক্যাব যুব গ্রুপের আইন সম্পাদক মিনা আকতারের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন ক্যাব কেন্দ্রীয় কমিটির সহ-সভাপতি এস.এম নাজের হোসাইন, বিশেষ অতিথি ছিলেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার নাজমুস সুলতানা সীমা, বিশিষ্ঠ শিক্ষাবিদ, পরিবেশবিদ ও মুক্তিযোদ্ধা ড. ইদ্রিস আলী, ক্যাব বিভাগীয় সাধারণ সম্পাদক কাজী ইকবাল বাহার ছাবেরী, ক্যাব মহানগরের সভাপতি জেসমিন সুলতানা পারু।

আলোচনায় অংশ নেন ক্যাব মহানগরের সাধারণ সম্পাদক অজয় মিত্র শংকু, ক্যাব কর্নেলহাট থানা সভাপতি ডা. মাসবাহ উদ্দীন তুহিন, সদরঘাট থানা সভাপতি শাহীন চৌধুরী, ক্যাব চাঁন্দগাও থানা সভাপতি মো. জানে আলম, ক্যাব যুব গ্রুপ চট্টগ্রাম বিভাগীয় কমিটির সভাপতি চৌধুরী কে.এন.এম রিয়াদ, ক্যাব মহানগরের সভাপতি আবু হানিফ নোমান, ক্যাব যুব গ্রুপের সাধারণ সম্পাদক অংসাহ্লা মার্মা, যুব গ্রুপ চট্টগ্রাম মহানগরের সিনিয়র সহ-সভাপতি নিলয় বর্মন, সাংগঠনিক সম্পাদক মোহাম্মদ সুজন, প্রচার সম্পাদক ইমদাদুল ইসলাম, সহ-প্রচার সম্পাদক রাসেল উদ্দীন, দপ্তর সম্পাদক আবুল কালাম ও সদস্য নাঈম মুহাম্মদ নিশান প্রমুখ।

প্রচারণা কর্মসুচিতে প্রামান্যচিত্র ও স্লাইড প্রদর্শনের মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্য ও জাঙ্কফুড বিষয়ে তথ্য পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও অংশগ্রহনকারী ছাত্র/ছাত্রীদের পক্ষ থেকে মুক্ত আলোচনায় নানান প্রশ্নের জবাব দেয়া হয়।

- অ. হো